ÜRETİM AŞAMALARIMIZ

Doğanın Saflığı El Değmeden Sofranızda Uzakköy zeytinyağları, doğallığın ve kalitenin buluştuğu benzersiz bir lezzet sunar. Kendi zeytinliklerimizden topladığımız zeytinler, tam olgunlaşmış halde hasat edilir ve en uygun zamanda işlenir. Üretim sürecimiz, zeytinlerin doğallığını koruyarak, sizlere en saf haliyle zeytinyağı sunmayı amaçlar. Zeytinyağımız, kontinü sistem kullanılarak, modern ve hijyenik bir ortamda el değmeden üretilir. Bu sistemde zeytinler sırasıyla; temizleme, kırma, yoğurma (malaksasyon) ve yağın ayrıştırılması işlemlerinden geçer. Üretim aşamasında kalite ve doğallık titizlikle korunur. Zeytinyağlarımız, özel krom tanklarda muhafaza edilerek, şişelenmeden önce filtrelerden süzülür. Uzakköy zeytinyağları, 0,3-0,4-0,5-0,6 asitlik derecesini geçmeyen, hafif ve zarif bir natürel sızma zeytinyağıdır. Zeytinler tam olgunlaştığında hasat edilerek, doğal yöntemlerle yağa dönüştürülür. Bu saf ve katkısız lezzet, yemeklerinize sağlık ve zengin bir aroma katarken, yüksek polifenol ve antioksidan seviyesiyle de dikkat çeker. Doğanın bize sunduğu bu eşsiz ürün, el değmeden sofralarınıza ulaşır. Uzakköy zeytinyağı, asırlık zeytin ağaçlarının özünü ve doğallığını sofralarınıza taşıyor. Doğadan Gelen Saflık ve Lezzet.

Uzakköy olarak, zeytinyağımızın doğallığını ve kalitesini korumak için en ileri teknolojiyi kullanarak üretim yapıyoruz. Didim Akköy’deki zeytinliklerimizde, özenle yetiştirdiğimiz tam olgunlaşmış zeytinleri, yine kendi köyümüzde bulunan modern zeytinyağı fabrikamızda kontinü sistem ile el değmeden işliyoruz. Kontinü Zeytinyağı Sıkımı, günümüzde en yaygın kullanılan, zeytinlerin hijyenik ve etkili bir şekilde işlenmesini sağlayan modern bir sistemdir. Bu sistemde zeytinler, sırası ile; temizleme, kırma, yoğurma (malaksasyon) ve yağının ayrıştırılması aşamalarından geçer. Bu süreç boyunca zeytinyağımızın kalitesi titizlikle korunur.